Um taco é uma tortilha de milho ou farinha enrolada e recheada com carne, feijão, queijo, alface e outros ingredientes.
Um burrito é uma tortilha de farinha grande e recheada com carne, arroz, feijão, queijo, guacamole, salsa e/ou outros ingredientes.
Uma enchilada é uma tortilha de milho enrolada e recheada com carne, queijo e molho de pimenta.
Guacamole é uma pasta de abacate com tomate, cebola, coentro, suco de limão e sal.
Uma quesadilla é uma tortilla de farinha ou milho recheada com queijo e, por vezes, outros ingredientes, que é depois grelhada ou frita.